EuroCucina 2024. Технологии для кухни

Продолжаем рассказ о Международной выставке-биеннале кухонной мебели EuroCucina в Милане, которая в этом году отпраздновала полвека. В 2004 году, по мере развития технологий внутри нее возникло важное сопутствующее событие FTK – Technology For the Kitchen, которое объединяет около пятидесяти экспонентов на каждой выставке. Сегодня без этого приложения событие EuroCucina нельзя представить, потому что именно технологии больше всего влияют на эстетику и дизайн, диктуют формы и оптимизируют объемы. Поэтому это необходимое «приложение» предлагается как привилегированный элемент под знаком устойчивого развития для презентации инновационных продуктов как встроенная техника, вытяжки, индукционные плиты, сжигатели, грили, холодильники, генераторы льда и тому подобное. Влияя на вид и конфигурацию мебели через новые концепции и видение того, что является настоящим и, еще важнее, ближайшим будущим пространства кухни.

Впервые экспоненты FTK не были выделены в отдельную выставку, а чередовались на общих пространствах павильонов 2 и 4 с брендами кухонной мебели. Такое решение студии Lombardini22, которая занималась в этом году проектированием лейаута EuroCucina, иначе как очень удачным не назовешь. Посмотрим на это предложение биеннале внимательнее. Начало обзора в журнале о тенденциях и основных брендах.

Одно из требований времени относительно технических решений и технологий – максимальное качество в сочетании с максимальной долговечностью и экономичностью, которых ожидает конечный пользователь. Поэтому ответом рынка на этот запрос стало создание инструментов и приборов, которые дают оптимальную производительность, оснащаются частями с продленным сроком использования, как например в вытяжках Long Life Filter++ (3-5 лет использования), предлагаемых брендом Elica. Или системы вентиляции, которые могут выборочно запускаться только в той части варочной поверхности, где именно готовится еда. Также эргономика и использование устойчивых технологий становятся двигателями технологического поиска большинства международных брендов.

Презентовать встраиваемую технику и приборы для кухни сложно – это не пространственные дизайнерские решения или мебель, поэтому именно на этих площадках и можно было увидеть наиболее изобретательные, даже невероятные по дизайну стенды. Часто они заказываются известным студиям или архитекторам – чтобы театрализовать демонстрацию своих новинок. Независимо от того, идет речь о стендах или инсталляции, создать удачный рассказ на маршруте экспозиции, который бы лучше всего выражал ценности брендов – настоящее проектное искусство, которое стоит отметить.

Так было на стенде Signature Kitchen Suite – нового бренда встраиваемой техники высокого класса, входящего в состав LG Electronics Group.  

Signature Kitchen Suite представила на выставке EuroCucina/FTK, новейшие дополнения к своей коллекции высококлассной встраиваемой техники. На стенде, разработанном отмеченной наградами итальянско-датской архитектурной студией GamFratesi, был представлен полный ассортимент продукции, доступной в Европе, включая и абсолютные новинки – комбинированный холодильник с двойными дверями French Door 48″, духовку Gourmet AI™, с самыми современными функциями, дополненными искусственным интеллектом Gourmet AITM, который способен определять, что вы готовите, и автоматически выбирать подходящий режим приготовления из 130-и предварительно загруженных рецептов. Еще одна новинка – индукционная варочная поверхность Free Zone 36″ с функцией локализации позиции кастрюль. Благодаря технологии ProBake новый духовой шкаф обеспечивает равномерный нагрев и быстрое выпекание с рейтингом энергопотребления А++. Наконец, эксклюзивная технология InstaView™ позволяет заглянуть внутрь, просто дважды постучав по дверце духовки.

На стенде были воспроизведены уникальные модели кухонь с использованием этих инновационных встраиваемых приборов (фото выше).

Под знаком философии «True to Food», бренд предложил программу кулинарных развлечений в декорации стенда

Хочется добавить сюда еще одну интересную новинку бренда, которую демонстрировали уже за пределами выставки.  В своем миланском шоу-руме Signature организовали экспозицию Design Capsule Collection, премьерный показ нового шкафа «Mantle», дизайн Патриша Уркиола (фото © Matteo Imbriani). Это универсальный скульптурный объект, который лишает холодильник-трансформер Undercounter сугубо кухонного применения.   

***

Мимо стенда компании BORA Lüftungstechnik GmbH из баварского города Раублинг было трудно пройти. Революционность приборов отразилась и в необычном проекте стенда, одного из самых интересных на выставке. Ведь именно эта немецкая марка первой начала создавать эффективные вытяжные системы, вмонтированные в варочную панель. Это даже позволило ее основателю Вилли Брукбауэру, абсолютному пионеру в этой технологии, заговорить о «начале конца вытяжки» как неотъемлемого элемента любой современной кухни.   

Принцип BORA – это прикладная физика, а не магия: пар и запахи отсасываются именно там, где они возникают – непосредственно на варочной поверхности, прямо из кастрюль, жаровен, сковородок или грилей. BORA использует перекрестный поток, который является бóльшим, чем скорость подъема паров для приготовления пищи – это просто и эффективно.

...

Полностью статью можно прочесть в веб-журнале Project from Italy. Десятки ведущих брендов, сотни фото.

О миланском Мебельном салоне 2024 читайте у нас в журнале от 19 февраля.

Понравится - поделитесь