Все о проекте из Италии

Сегодня в избалованном качественными ресторанами Милане немного можно назвать заведений, которые проходят испытание одним, двумя годами громкой славы. Место, о котором мы вам хотим рассказать, было открыто в сентябре 2013 – и держит планку уже больше трех лет, не теряет ни актуальности, ни популярности среди самых претенциозных и тщеславных клиентов, таких, которые (боже-упаси) в не модное заведение не ходят. Список сюрпризов – читай достоинств – здесь длинный. Приглашаем прогуляться на одну из самых необычных крыш города Милана, в ресторан Ceresio 7, имя незатейливо – его же почтовый адрес .

Миланская художница Carla Tolomeo – один из самых необычных персонажей в современном искусстве. Ее трудно вставить в рамки какого-то стиля: все время что-то будет выглядывать, топорщиться, блестеть – отличаться. Творец, владеющий всеми возможными техниками, последователь De Chirico, на пике славы оставила все, чтобы изобрести что-то, до того невиданное. И создала прецедент – творения Карлы хорошо известны и занимают сегодня важное место в очень конкурентном мире contemporary art . Ее девиз: никогда не почивайте на лаврах, совпадающий с названием одной ее книги и коллекции.

Э та заметка немного нетрадиционная для нашего блога. Но она точно садится в определение «Все о проекте из Италии». Так как ярмарка, о которой мы хотим рассказать – чисто миланский проект, причем очень удачный и позитивный.  А еще очень новогодне-рождественский. Поскольку дело идет к новому году, с удовольствием приглашаем вас на прогулку, на этот пестрый праздник, который проходит в Милане в конце года, в этом году с 3 по 11 декабря.  Больше миллиона 600 тысяч (!) посетителей.  Итак, мы тоже отправляемся в кругосветное путешествие. Берите отсюда максимум позитива – столько, сколько сможете унести!

Andrea Langhi – итальянский архитектор, более двадцати лет работающий в проектировании общественных интерьеров , ведущий лектор курсов HoReCa Workshop в Милане. Мы продолжаем публиковать главы его книги, в которой он анализирует самые актуальные вопросы проекта. В этой главе архитектор рассматривает метод ключевых слов для выбора стиля будущего заведения. И задает вопрос: всегда ли красивое заведение успешно, насколько субъективно понятие красивого? Материал предоставлен эксклюзивно для нашего блога. Интервью с архитектором  можете найти в нашем в блоге .  

У высокой итальянской моды своя особая локальная география, когда за каждым именем как крепость возвышается призрак родного города. Поэтому, если задаться вопросом – какая самая миланская марка из всемирно известных? – в первую очередь приходит на ум именно Prada , milanesissima , с первым своим историческим бутиком в Галерее  Vittorio Emanuele , который и сегодня там, под центральным куполом . Как и положено всякому уважающему себя модному дому, только fashion тут не ограничиваются. Во время EXPO Milano 2015  был открыт второй после Венеции культурный центр Fondazione Prada (по проекту, на минуточку, Рема Колхаса). Проект невероятный, до сих пор work in progress ,  и просится на отдельный рассказ . Нас сейчас интересует бистро при нем  – Bar Luce .

Р астущая сегодня популярность vintage , мода на art d é co в мире современного интерьера, будь то приватный проект или общественное заведение, заставляет проектировщика уделять намного более пристальное внимание если не теме антиквариата, то миру старых вещей, от мебели до аксессуаров и предметов искусства. Тем более, что при правильной дозировке их умелое соединение в одном пространстве с современными предметами может дать очень интересные и яркие решения или сделать такой предмет гвоздем всего проекта. Не говоря уже об особой ауре “вещей с историей”. В связи с актуальностью вопроса, наш экскурс будет в мир блошиных рынков Италии, с небольшим ответвлением во Францию.

Э тим рассказом мы хотим начать серию статей о самых интересных и успешных заведениях HoReCa Милана (и не только). И попутно прояснить некоторые важные вопросы. Например: всегда ли оригинальный дизайн является залогом коммерческого успеха заведения? Можно ли создать ресторан без архитектора/дизайнера? Действительно ли можно говорить о закате популярности стиля post industrial ? Об этих и других интересных аспектах попробуем порассуждать на примере одного из самых ярких новых заведений Милана – ресторана-бистро Carlo e Camilla , открывшегося накануне выставки EXPO Milano 2015 .

В истории известно много примеров “невозможной архитектуры”. Об одном таком, церкви San Satiro в Милане авторства Браманте, мы рассказывали в нашем блоге. Переместимся теперь в Турин и посмотрим на еще один невероятный объект, который по праву называют самым странным домом в мире. Casa Scaccabarozzi . Он может показаться неразобранной кино-декорацией или фрагментом забытой “потемкинской” постройки. Но парадокс в том, что этот уникальный дом настоящий, обитаемый и очень надежный. А теперь подробнее (обновленную и дополненную версию статьи читайте в нашем журнале ). 

В январе 1999 в британском журнале Achitectural Digest вышла статья-посвящение легендарному итальянскому мастеру Renzo ( Lorenzo ) Mongiardino , где он был назван самым знаменитым в мире архитектором интерьеров второй половины ХХ века, a designer ' s designer , умевшим создавать не обстановку, но атмосферу, и в этом возможно и заключался секрет его громкой прижизненной славы. Он не оставил после себя школы – наверное, потому, что работал на личных глубоких знаниях, чувстве пространства и харизме. Зато оставил по себе книгу “ правил на пути опыта ” , где доходчиво и с примерами дал много умных советов дизайнерам, актуальных и до сих пор: это “Архитектура комнаты”, Architettura da camera . Архитектор иллюзии, который мог бы показаться образчиком анахронизма, если бы не был обыкновенным гением. (Обновленная и дополненная версия статьи здесь ).   

Мы попросили Matteo Fiore , архитектора и свето-дизайнера, лектора курсов HoReCa Workshop в Милане, рассказать нам на конкретном примере о сложностях работы над проектом освещения. Маэстро выбрал памятный для себя случай светового решения выставки Захи Хадид в связи с победой ее проекта Центра современного искусства MAXXI в Риме. Этот рассказ будет в некоторой мере посвящением памяти великого архитектора, первой женщины лауреата престижной Pritzker Architecture Prize (2004) . Интервью с Маттео Фьоре читайте также у нас в блоге от 24 мая .

Во второй половине 20-х годов прошлого века одаренный  итальянский инженер-конструктор Angelo Invernizzi , вдохновляясь эпохальными трудами Корбюзье, решил построить в пригороде Вероны, в своем родном Марчеллизе, необычный загородный дом для своей семьи, почти буквальное воспроизведение принципа “машины для обитания” – здание, которое бы вращалось. По смелой фантазии Инверницци дом сначала должен был поворачиваться только на 180°, но еще на этапе строительства и испытания был запущен на все 360°, превративших его собственно в “Подсолнух”, который преданно следует за солнцем, как обсерватория за звездами.

В Венеции многие палаццо зовутся по местной привычке к сокращению (слов, имен, углов) C à, укороченное от знакомого и не знающему итальянского casa ,  дом. Есть на канале Grande знаменитый C à d ’ Oro с витиеватыми мраморными арками по всему фасаду, пронизанными солнцем юга.  Вблизи таможенной стрелки  криво стоит другая знаменитость с множеством замысловатых каминных труб и мозаичными фасадами – это C à Doria , или проклятый дворец, всех владельцев которого по живучей городской легенде преследовали несчастья. Наш рассказ будет о C à Pisani Molfetta , одном из многих Домов, заложенных знаменитым патрицианским родом Пизани.

Рим не зря называют Вечным Городом – он умеет хранить многослойные пласты разных эпох, от античного до ренессансного, от барочного и до совсем уже нестарой “эпохи фашиста” с ее ар-деко. Наш маршрут – неоклассический. Будем двигаться от площади Испании, сегодня знаменитой показами мод – идем от “Баркаччи”, мраморной лодки Бернини, направо – на улицу Бабуина, номер 150-А, угол с Греческой улицей. Таков маршрут, по которому мы вас приглашаем прогуляться – к одному из самых знаменитых заведений Рима с совершенно необычной историей. Это Caffè Atelier Canova Tadolini . Обновленную и дополненную версию 2024 найдете у нас в журнале .

Andrea Langhi – активно работающий итальянский архитектор, специализирующийся на проектах общественных интерьеров , ведущий лектор курсов HoReCa Workshop в Милане. Мы продолжаем публиковать главы его книги, в которой он анализирует самые актуальные вопросы проектирования. В этот раз вас ждет интрига: так ли уж важно представлять себе образ посетителя, проектируя, например, ресторан? Как всегда, ответ архитектора парадоксален и будет интересен как проектировщику, так и предпринимателю (покажите эту статью вашему заказчику). Материал предоставлен эксклюзивно для нас. Интервью с архитектором  можете найти в нашем блоге .

Вы, наверное, помните добрый, волшебный фильм пятнадцатилетней давности про маленькую фантазерку Амели с парижского Монмартра. Наша история про другую, венецианскую Амелию, или просто Мелию с Кампо San Maurizio , в квартале San Marco . История эта о великом труде, преданности, о творчестве, и о настоящей, не туристической и от этого еще более прекрасной Венеции.  О Венеции маленьких тратторий, рыбного рынка, торговцев антиквариатом, гондольеров - последних венецианцев c их текучим, немного шепелявым диалектом, с их особым местным юмором... О городе воды с опрокинутой в ее зеркало архитектурой.

Этот рассказ будет интересен скорее мужчинам. Хотя наверняка не оставит равнодушным никого, кто любит первоклассный дизайн в сочетании с запредельным техническим перфекционизмом и вниманием к детали. Мы поговорим о создателе самого дорогого в мире супер-кара, сама стоимость которого не позволит вам даже подумать, что это рекламная статья. Причем, говоря о Проекте из Италии , мы точно останемся в теме нашего блога. Итак, история аргентинца Орасио Пагани . И о том, как гениально он воплотил свою мечту на итальянской земле, в Мóдене.

Nisi Magnoni   – архитектор, ведущий лектор курсов  HoReCa Workshop  в Милане, преподаватель Politecnico di Milano , других вузов Италии. Четверть века специализируется на проектировании общественных заведений. Создатель яркого авторского стиля , названного “ восточным стилем для европейцев ” . Автор сотен проектов ресторанов, шоурумов, арт-отеля. Апологет интеллектуального снобизма в проектировании. Отдыхает, занимаясь product design . Харизматик.

“Донесения с фронта”, часть вторая и, вероятно, заключительная о впечатлениях от Биеннале Архитектуры в Венеции.  В этот раз в Giardini -Сады мы посмотрим, какой ответ представили на заявленную куратором Аравеной ( Alejandro Aravena ) тему национальные павильоны, и насколько попали или не попали в многослойное обсуждение REPORTING FROM THE FRONT ( Статьи о XV Биеннале архитектуры читайте также в нашем блоге за 26 июня и 10 июля ).  

Maurizio Favetta – ведущий лектор курсов HoReCa Workshop в Милане, активно проектирующий итальянский архитектор. Основанная им интернациональная студия Kingsize Architects уже много лет специализируется на проектах отелей, resort и SPA по всему миру. Архитектор с очень оригинальным взглядом на свою профессию дает интересную оценку актуальной ситуации в проектировании и рассуждает о путях его развития. Человек редкой начитанности, знаток современной мировой литературы, ценитель альтернативного кино, коллекционер редких джазовых исполнителей. Разговор с ним культурное гурманство. 

Милан – город с “двойным дном”, тщательно прячущий свои достоинства – в частных дворах, тайных уголках парков и бывших монастырских киостро; скрывающий свои самые интересные памятники за современными безликими фасадами домов, как будто желая уберечь от чужих глаз свою богатую историю, в которой было много славных страниц и в которой оставили свой след самые выдающиеся личности прошлого. Об одном таком памятнике эпохи Ренессанса, “спрятанном” всего в нескольких десятках метров от центральной площади Duomo , наш рассказ. Дополненная статья 2024 у нас в журнале .

Если вам приходилось бывать на Венецианской биеннале , вы представляете себе ее главные части – это Giardini -Сады с национальными и центральным павильоном и Арсенал (и Кордерии) , где в бесконечно длинном пространстве, проложенном вдоль изгибов лагуны, в высоком мраке залов раскручивается как плетущийся корабельный канат, история на тему, заявленную куратором Alejandro Aravena . В этом году это Донесения с фронта . REPORTING FROM THE FRONT . По приглашению организаторов на эту тему высказались 88 самых именитых, так и молодых одаренных архитекторов мира. ( Статьи о XV Биеннале архитектуры читайте также в нашем блоге за 26 июня и 1 августа ).

Лука Скаккетти — миланский архитектор, даже milanesissimo ! Это был замечательный профессионал, богато и разнообразно одаренный человек, градостроитель, дизайнер, педагог и публичный человек. К сожалению, был – сегодня ровно год, как его с нами нет. Лука был одним из самых ярких лекторов на наших курсах HoReCa Workshop . Вспоминаем светло коллегу, друга, прекрасного человека. В память о нем размещаем интервью с архитектором 2012 года о проекте, ответственности и методах работы  – все до сих пор актуально.

Вот и завершается событие по имени The Floating Piers . Хочется сказать – завершает свое физическое существование: потом последует тотальная разборка, полный recycling . Останется память этих невероятных шестнадцати дней, живые впечатления сотен тысяч посетителей, тех, кто успел тут побывать. И слава одного из самых ярких перформансов land art в мире в этом году, да пожалуй даже за последнее десятилетие. Предлагаем свежие впечатления (Рассказ-анонс о проекте Христо Явашева читайте в нашем блоге за 2 июня).

Andrea Langhi – ведущий лектор курсов HoReCa Workshop в Милане, активно работающий итальянский архитектор. Здесь мы продолжаем публиковать перевод его книги, в которой он анализирует самые актуальные тенденции в проектировании общественных интерьеров и предлагает свой оригинальный метод определения дальнейших путей его развития, в первую очередь заведений ресторации и food retail . Материал предоставлен эксклюзивно для нас. Интервью с архитектором вы можете найти в нашем блоге .

Возможно, вам уже приходилось слышать об этом. Мы не претендуем здесь на роль первооткрывателей, мы хотим рассказать (для тех, кто знает, еще раз) об одной старинной неаполитанской традиции. Насколько старинной? Одни источники называют начало ХХ века, время контрастов, больших быстрых денег и скандальных стремительных разорений. Bel époque . Другие утверждают, что традиция эта почти на два поколения моложе, и относится к военным годам, уже второй мировой. В любом случае причина ее появления (или возрождения), похоже, непростые времена. Вполне возможно, что и сегодняшнее возвращение ее связано с кризисом. Давайте подробнее – филантропам и ценителям хорошего кофе посвящается.

Сегодня День блоггера  - и почти месяц нашему блогу). Мы решили отметить его весело – а именно, рассказом о замечательном, радостном и демократичном празднике, который прошел в Милане во второй день Milano Deisn Week , 13 апреля*. Здесь было все, как и положено во время карнавала-парада с красочным шествием, яркими костюмами и карнавальными повозками. Здесь больше покажем, чем расскажем – атмосфера ощущается прекрасно. Итак, празднуем вместе – репортаж с первого миланского Design Pride . *  Четвертый  Design Pride пройдет 10 апреля 2019. SAVE THE DATE !!! 

A ndrea Langhi – ведущий лектор курсов HoReCa Workshop в Милане, активно работающий итальянский архитектор, эксклюзивно для нашего блога предоставил фрагмент своего подробного аналитического труда, в котором  детально и с наглядными иллюстрациями дает ретроспективу прошлых десятилетий и анализирует самые актуальные тенденции в проектировании общественных интерьеров , в первую очередь заведений ресторации и food retail   (Предыдущее  Интервью с архитектором вы можете найти также в блоге от 17 мая).

Да-да, это именно то, о чем вы подумали. И несмотря на всю провокационность, это очень экологический, прогрессивный и… прибыльный проект . Ироничный и серьезный одновременно. “Музей г…вна является агентством перемен, научных исследований и сбора данных, документации про экскременты в культуре, науке, технике, посвящен культурной истории дерьма, его трансформации, способности преобразовать натуральные вещества и заново установить здоровые отношения между человеком и природой”. Gianantonio Locatelli , основатель и владелец Музея г…вна в Castelbosco .

"Я помогу вам ходить по воде; лучше, если вы придете босыми – это будет прогулка длиной в три километра, и вы будете чувствовать волны под ногами". Романтический, ошеломляющий новый проект Christo (Христо Владимиров Явашев) открывается 18 июня в Италии на озере Изео. Пеший маршрут по плавучему пирсу – три километра невероятных ощущений между берегом и островами.  После инсталляции The Gates 2005 года в нью-йоркском Central Park , созданной еще вместе с со спутницей жизни и со-творцом Jeanne - Claude , это самый масштабный проект известного перформера. Продолжение  здесь

M илан - Ро , 27 мая – 20 сентября 2016 Всех, кто в прошлом году смог посетить EXPO Milano 2015 , эта новость наверняка обрадует. Наконец-то эта площадка снова оживет - откроет свои двери для посетителей: в этот раз здесь можно увидеть пять выставок – часть общей программы XXI Международной Триеннале на тему Design after Design , с серией из двадцати связанных тематически экспозиций, открытых во многих местах Милана и пригородов еще 2 апреля. Интересно отметить, что предыдущая Триеннале проходила в Милане 20 лет назад.

1 5-я Международная выставка Архитектуры 28 мая > 27 ноября 2016 Донесения с фронта [Вести с архитектурной передовой?]. Такая тема была выбрана для Пятнадцатой Международной выставки Архитектуры в Венеции, или венецианской Архитектурной Биеннале , которая официально открывается 28 мая, а сегодня и завтра, 26-27 мая проходит закрытый вернисаж для прессы и приглашенных гостей. Заглянем за кулисы события, которое вот-вот начнется.  ( О  Биеннале  читайте также в блоге за   10 июля   и 1 августа ).  

Matteo Fiore – архитектор, lighting designer , несменный лектор курсов HoReCa Workshop в Милане по теме света, профессор многих профильных вузов, включая Politecnico di Milano . Более 30 лет специализируется на теме иллюминотехники .  Разрабатывал проекты освещения модных бутиков для Valentino , Tod ’ s , Max Mara , Vivienne Westwood, Corneliani,  Hogan , шоурумов Cassina , BMW Italia и многих других. Как предметный дизайнер работал с такими брендами светильников как Flos , Erco , iGuzzini , Reggiani , Zerbetto , Dil . Знакомьтесь!

Выставка в дни  Milan Design Week 12-17 апреля 2016 Минимальная от понятия суть, сущность – так, наверное, можно определить эту цельную и стильную инсталляцию, которая в дни главной миланской Недели наделала больше всего шума. Организовали ее в бывшей церкви Rotonda della Besana два ”монстра” современного дизайна, израильский бренд Caesarstone и британец Tom Dixon .  Все здесь было настоящее: и прекрасный барочный храм XVII века, и камень, использованный в проектах, и, собственно, еда в Ресторане.

Oscar   Cavallera  – ведущий лектор курсов  HoReCa Workshop  в Милане, предприниматель,  глава  MK   Consulting , разработчик стратегических концепций в секторе  Food & Beverage . Занимается проблемами оптимизации управления заведениями  HoReCa .  Коллекционер оригинальных меню. Опытный DJ.  Прекрасный танцор. Неутомимый путешественник, харизматик.

Часто случается, что однажды ”наклеив этикетку”, например, на человека, книгу, фильм, мероприятие, потом трудно бывает изменить свое мнение. Миланский мебельный Салон – апрельское событие мирового масштаба, всегда представлялся необъятной, хорошо организованной, убийственной по объему и… сугубо деловой площадкой, обязательным местом встречи всех, кто имеет какое-то отношение к этому сектору. Если вас нет Здесь, то вас просто не существует.

Massimo Duroni – био-архитектор,  ведущий лектор курсов  HoReCa Workshop  в Милане,  профессор, преподаватель Politecnico di Milano , других вузов в Италии и за рубежом. П очти 25 лет специализируется на теме устойчивого развития , экологическом проектировании.  Занимается проблемами оптимизации потребления, психологического воздействия цвета и света   в проекте, вопросами материалов для интерьера .  Публикует свои статьи  в итальянских и зарубежных специализированных изданиях.

Andrea Langhi  – ведущий лектор курсов  HoReCa Workshop  в Милане, активно работающий итальянский архитектор, который 20 лет специализируется на проектировании ресторанов. За это время им было создано около 500 оригинальных заведений в Италии, Швейцарии, Монте-Карло, других странах. Особенностью их есть тот факт, что все они оказались коммерчески успешными* и принесли стойкий доход своим владельцам.  Как ему это удается и на каких принципах он строит свой подход к проекту Андрэа рассказал нам в интервью. * Хотите убедиться - поищите в интернете его заведения)